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Les recettes : Mousses, entremets, crèmes et yaourts

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Mousse à la fraise, son coulis et ses fr...
     (1 vote)

: Cathg       : 09/08/2012
: 3 h 23      : 1/5      :
: 500 g à 600 g de fraises / 1 yaourt / 1/2 citron vert / 40 g sucre / 20 cl crème liquide / 2 feuilles de gélatine / 3 c à soupe de kirsch / 3 c à soupe de sucre glace / 1 c à soupe d'un bon si...
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Mousse au caramel
     (0 votes)

: Adeline       : 25/12/2019
: 6 h 30      : 1/5      :
: 75g de beurre (doux ou salé selon vos goûts) / 125g de sucre en poudre / 10cl de crème liquide légère / 30cl de crème liquide entière (30% de MG) / 1 feuille de gélatine
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Mousse au chocolat
     (0 votes)

: Chv       : 10/02/2009
: 25 min      : 1/5      :
: 1l de crème fleurette / 6cs de sucre en poudre / 800g de chocolat noir à 70% / 4 Jaunes d'oeufs
>> Desserts

Mousse au chocolat
     (0 votes)

: Manofff       : 04/02/2013
: 2 h 50      : 2/5      :
: 180g de chocolat / 8cl de lait / 25g de sucre / 5 blanc d'oeuf et 1 jaune / 1 pincée de sel /
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Mousse au chocolat au siphon
     (0 votes)

: Adeline       : 10/08/2019
: 5 h 15      : 2/5      :
: 100 g de chocolat noir de très bonne qualité / 20 cl de crème liquide entière / 10 cl de lait
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Mousse au chocolat blanc
     (0 votes)

: Adeline       : 18/03/2010
: 3 h 20      : 1/5      :
: 250g chocolat blanc / 4 blancs d'oeuf / 3 cuil. à soupe de sucre en poudre / 1 feuille de gélatine
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Mousse au chocolat blanc au siphon
     (1 vote)

: Cdc       : 09/06/2013
: 3 h 15      : 2/5      :
: 200g de chocolat blanc / 50g de sucre glace / 25cl de crème liquide entière / 2 oeufs
Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ...

Mousse au chocolat blanc façon cheesecak...
     (2 votes)

: Cdc       : 16/04/2010
: 10 h 15      : 1/5      :
: 80g d'All bran pétales (ou corn flakes) / 40g de beurre fondu / 160g de chocolat blanc / 18 cl de crème fleurette bien froide
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Mousse au chocolat blanc, poudre de Spéc...
     (0 votes)

: Adeline       : 22/04/2011
: 6 h 25      : 1/5      :
: 12 Spéculoos / 125 g de chocolat blanc dessert / 120 g de beurre / 4 oeufs / 96g de sucre / 160 g de mascarpone
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Mousse au chocolat et au Grand Marnier
     (0 votes)

: Chv       : 09/01/2011
: 2 h 20      : 1/5      :
: 180g de chociolat noir / 1 CS de lait / 10cl de crème fleurette / 20g de beurre / 15g de sucre / 3 oeufs entiers / / 1 petit verre de Grand-Marnier
>> Desserts

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