Détail catégorie   Les recettes : Poissons frais triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses ... 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... Filet de bar rôti aux petits légumes du ...      (0 votes) Chef : Noune14      Date : 02/11/2011 Temps total : 55 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 5 filet de bar de ligne / 5 petite carottes / 2 courgettes / 2 gousses d'ail / 2 feuilles de laurier / 2 branches de thym / 190 g de beurre / 2 c. à s. s'huile d'olive / 30 cl de bouillon de ... >> Poissons et fruits de mer Filet de poisson grillé, salsa d'amandes      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 08/12/2009 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 filets de poisson épais d'environ 200 g (à chair ferme) / 150 g d'amandes pilées / 2 tranches de pain de mie / 4 c. à soupe d'huile d'olive / 4 c. à soupe de jus de citron / 3 c. à sou... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Filet de Turbot en croute de graines      (0 votes) Chef : Chv      Date : 07/12/2010 Temps total : 1 h 4     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 4 filets de turbot / 50g de beurre salé / 2 cc de graines de sésames / 2 cc de graines de pavot / 2 cc de graines de pistache / 2 cc de graines de lin / 10 noisettes / 10 amandes émondées / >> Poissons et fruits de mer Filetde cabillaud éffeuillé façon branda...      (0 votes) Chef : Chv      Date : 17/09/2012 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : Cabillaud (1 filet par personne) / 500g de pommes de terre amandine / 1 litre de lait / 5 gousses d'anis étoilé / 1 botte de persil plat / 1 citron / 1 pincée de piment d'espelette / 10cl d'hui... >> Poissons et fruits de mer Filets de merlan au coulis de basilic      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 20/12/2004 Temps total : 18 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 6 filets de merlan de 150g chacun / 2 branches de basilic / 1 échalote / 15cl de vin blanc sec / 15cl de crème fraîche / 100g de beurre / sel / poivre Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Filets de poissons à la moutarde      (0 votes) Chef : Yellowduff      Date : 30/08/2018 Temps total : 27 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 filets de poisson / 1.5 bonne cuillère à soupe de moutarde forte / 1.5 bonne cuillère à soupe de crème fraîche allégée / 2/3 cuillère à soupe de cornichon hachés / Poivre, Sel / >> Poissons et fruits de mer Filets de rouget et compotée de tomates      (0 votes) Chef : Chv      Date : 30/05/2012 Temps total : 4 h 30     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 12 filets de rougets sans arêtes / 1 boîte de 800g de tomates pelées / 1 cc de sucre en oudre / 5 cs d'huile d'olive / 20cl d'eau bouillante / 1 cc de fumet de poisson / basilic frais / 20 oliv... >> Entrées / Buffets Filets de sole caramélisés, chips d'écha...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 22/03/2010 Temps total : 20 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 2 soles de 800g environ (faire lever les filets par le poissonnier) / 4 grosses échalotes / 1 poireau / 200g de pousses d'épinards / 200g de sucre en poudre / 5cl d'eau / 2dl de nuoc-mâm / ... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Filets de sole Tante Marie      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 02/12/2004 Temps total : 15 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 6 beaux filets de sole de 50g pièce / 200g de champignons de Paris / 1 échalote / 1 dl de vin blanc / 2dl de crème liquide / persil haché / beurre Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Flétan tomaté et flans de quinoa      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 20/03/2011 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 4 pavés de flétan (ou 8 petits filets) / 200g de quinoa et céréales cuisinés aux petits légumes Picard / 50g de tomates confites (en bocal ou décongelées) / 100g de sauce tomate (cf recette CDC) ... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais ... 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ...