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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Bourgogne triées par

123
Hachis parmentier de thon
     (1 vote)

Chef : Adeline      Date : 06/09/2011
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 700 à 800 g de pommes de terre / 1 grosse boîte de thon au naturel (280g poids net égoutté) / 3 échalotes / 2 tomates / 20 g de parmesan râpé / 20 cl de lait demi-écrémé / 30 g de beurre / ...
Féculents et céréales >> Pommes de terre, patates douce...

Lapin à la moutarde
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 18/05/2013
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux (1kg environ) / 1 échalote / 2 cuil. à soupe d'huile neutre / 2 noisettes de beurre / 1 cuil. à soupe de farine / 1 grosse cuillérée à soupe d'herbes de Provence (ou un ...
Viandes >> Lapin

Makis au poisson cuit!
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 12/06/2010
Temps total : 3 h 40     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 150g de riz à sushis / 3 feuilles de Nori / 1 boîte de 140g (poids net égoutté) de thon en boîte / 100g de fêta / 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée finement / Sel / Poivre / 1 cuil. à c...
>> Poissons et fruits de mer

Mignon de porc au four
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 26/03/2020
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g de mignon de porc / 8 pommes de terre (ou + selon leur taille) / 1 cube de bouillon de volaille / 1 grosse échalote / 1 gousse d'ail / 30cl d'eau / Du thym / Sel / Poivre
Viandes >> Porc

Pâtes à la carbonara
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 15/12/2020
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 350g de pâtes fraîches (tagliatelles ou fettucini) / 200g de lardons / 1/2 oignon / 10cl de crème fraîche / 1 pincée de noix de muscade / 3 oeufs / Parmesan / Sel / Poivre
Féculents et céréales >> Pâtes

Poêlée de blettes, chanterelles et tofu ...
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 07/11/2021
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 botte de blettes / 200g de chanterelles / 75g de lardons fumés (facultatif) / 225g de tofu aux herbes / 150g de semoule / 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive / 1 échalote / 1 cuillérée à s...
Légumes >> Légumes verts

Poulet au basilic
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 23/09/2012
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 blancs de poulet / 10cl de crème liquide / 1/2 oignon / 8 feuilles de basilic environ / 1/2 cube de bouillon de volaille / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / Sel / Poivre
Viandes >> Volaille

Poulet aux citrons confits et sauce soja
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 15/11/2015
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 belles escalopes de poulet fermier (environ 1kg) / 4 cuil. à soupe de sauce soja / 2 citrons confits / 2 oignons / 4 gousses d'ail / 2 cuil. à  soupe de miel liquide / 2 cuil.à  soupe d'hui...
Viandes >> Volaille

Risotto aux lardons et épinards
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 26/03/2020
Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 250g de riz à  risotto / 1 botte d'épinards frais / 1 gousse d'ail / 3 petites cébettes (ou défaut, une grosse échalote) / 1,5 cubes de bouillon de volaille / 10cl de vin blanc / 1 noix de beurr...
Féculents et céréales >> Riz et risottos

Rougail saucisses de la Réunion
     (1 vote)

Chef : Adeline      Date : 03/09/2011
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 grosses saucisses fumées (ou natures) / 2 oignons émincés / 3 gousses d'ail hachées (sans le germe) / 5 tomates / 1 grosse pincée de thym (facultatif) / 1 grosse cuil. à café de curcuma / 1...
Viandes >> Porc

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