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Les recettes : Volaille triées par

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Poulet mariné et salade de mangue
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Chef : Adeline      Date : 12/12/2020
Temps total : 4 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 beaux blancs de poulet / 1 mangue / 4 échalotes / 3 cuillérées à  soupe de jus de citron vert / 3 cuillérées à  soupe de sucre en poudre / 6 cuillérées à  soupe d'huile d'olive / 3 cuillérées ...
Viandes >> Volaille

Poulet miel-moutarde
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Chef : Cdc      Date : 13/04/2020
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500g de blancs de poulet / 100g de miel liquide / 100g de moutarde (forte ou à l'ancienne) / 1 oignon / Herbes de Provence
Viandes >> Volaille

Poulet rôti à la broche
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Chef : Emeric      Date : 29/03/2011
Temps total : 1 h 40     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : un poulet fermier 1,5 kg vidé / 1 oignon / ail / 2 cuil. à café de sel / poivre / estragon deshydraté / herbes de provence / huile d'olive / 5 à 6 grosses pommes de terre / beurre
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Poulet sauté aux pois gourmands
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Chef : Cdc      Date : 16/04/2021
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500 g de blancs de poulet / 500 g de pois gourmands / 2 gousses d’ail (facultatif) / 30 g de gingembre frais / 1 cuil. à soupe de sauce soja / 1 cuil. à soupe de fond de veau en poudre / 2 cuil...
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Poulet tandoori
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Chef : Fafois      Date : 11/08/2010
Temps total : 12 h 55     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 blanc de poulet / 1 oignon / 1 gousse d'ail / 2 yaourts / 2 c. à soupe de citron vert / 1 c. à café de gingembre en poudre (ou dés) / 1 c. à soupe de paprika / 1 c. à café de cumin en poudre ...
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Poulet thaï au curry rouge
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Chef : Cdc      Date : 19/03/2021
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g de blancs de poulet / 1 brique (20cl) de lait de coco / 5cl de lait de vache / 2 cuillérées à  café de pâte de curry rouge / 1 oignon / 1 échalote / 1 filet d'huile d'olive / 8 coco plats ...
Viandes >> Volaille

Poulet Vallée d'Auge
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Chef : Adeline      Date : 30/11/2004
Temps total : 1 h 20     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux / 250g champignons de Paris / 15cl crème fraîche / 80g beurre / 2dl calvados / 2 échalotes / 1 brin de thym / sel / poivre. / / Accompagnement : / 4 po...
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Quenelles au poulet
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Chef : Chv      Date : 07/02/2012
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 1ère partie / 25g Beurre / 85g Farine / 25 cl Lait / 1 oeuf / 2 tours de moulin à sel / / 2è partie / 400g de blanc de poulet / un peu de beurre fondu / 100g de crème fraîche épaisse / /...
Viandes >> Volaille

Risotto aux gambas, poulet et légumes pr...
     (0 votes)

Chef : Noune14      Date : 04/11/2011
Temps total : 0 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500 g de riz Arorio / 650 g de blanc de poulet
Légumes >> Légumes secs

Rôti de dinde Orloff et champignons
     (2 votes)

Chef : Cdc      Date : 24/12/2010
Temps total : 45 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 2 rôtis de dinde de 500g chacun / 10 tranches de fromage fondu cheddar-emmental / 10 tranches de bacon / 1 cuil. à soupe d'herbes de provence séchées / 2 noix de beurre / 700g de champignons de...
Viandes >> Volaille

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