Recettes par vins   Les recettes en accord avec l'appellation Vin de pays d'oc triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses 1 2 3 4 Omelette aux pommes de terres sautées      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 21/08/2011 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 10 oeufs / 250g de pommes de terre sautées (en cubes) surgelées / 4 cuil. à soupe de lait / 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée / 2 noix de beurre / 1 cuil. à soupe d'huile neutre / Sel / P... Oeufs >> Omelettes, oeufs brouillés et ... Parmentier de cabillaud      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 30/03/2011 Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 400g environ de chair de cabillaud cuite / 1/2 tête de brocolis / 6 belles pommes de terre / 2 cuil. à soupe de ciboulette / 1/2 cube de bouillon de légumes / 1 noix de beurre / 6 cuil. à soup... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Paupiettes sauce onctueuse      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 07/09/2010 Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 paupiettes de veau fraîches ou surgelées / 10g de beurre / 1/2 oignon jaune / 1 cuillérée à soupe de thym séché / 2 feuilles de laurier / 2 cuillérées à café moyennes de fond de veau / 2 à 3... Viandes >> Veau Poulet mariné au soja, à la sauge et à l...      (1 vote) Chef : Adeline      Date : 13/04/2010 Temps total : 1 h 35     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 blans de poulet / 1 bouquet de coriandre / 4 feuilles de sauge / 1 petit poireau / 1 oignon jaune / 1 gousse d'ail / 1 morceau de gingembre de 3cm / 1/2 cuil. à café de purée de piment / 3 ... Viandes >> Volaille Quiche au saumon et aux poireaux      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 14/12/2011 Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 240g farine / 115g beurre / 40g de parmesan râpé / 5cl d'eau environ / 400g de blancs de poireaux lavés et coupés en rondelles (frais ou surgelés) / 400g de coeur de filet de saumon sans la pea... Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands... Quiche potimarron-lardons      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 09/11/2016 Temps total : 1 h 15     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 600g de potimarron / 1 gros oignon / 25cl de crème semi-épaisse / 1 pâte feuilletée / 2 oeufs / 100g de lardons fumés / 70g de gruyère râpé (facultatif) / Sel / Poivre Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands... Rouleaux de concombre au crabe      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 17/11/2010 Temps total : 28 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : Pour 4 (12 petits rouleaux) : / 2 concombres / 300g de chair de crabe (en boîte ou décongelée) / 1 botte de ciboulette / 2 échalotes / 10g de beurre / Le jus d'1 orange / 4 cuil. à soupe d'hui... Entrées / Buffets >> Salades et crudités Salade du Sud-Ouest      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 13/02/2011 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Une belle salade au choix / 1 paquet de magrets de canard séchés / 1 bloc de foie gras mi-cuit / 2 cuillérées à soupe de pignons de pin / 6 à 8 pommes de terre (selon leur taille) / 3 cuillérées ... Entrées / Buffets >> Salades et crudités Salade Thaïe au boeuf      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 04/09/2020 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 600g de rumsteak / 300g de haricots verts / 4 belles pommes de terre / 2 cuillérées à  soupe de noisettes / 3 échalotes / 6cl d'huile de noisette / 2 cuillérées à  café de nuoc-mâm / 2 cuilléré... Viandes >> Boeuf Saltimbocca      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 25/05/2008 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 escalopes de veau extra-fines (ou demandez au boucher 16 toutes petites escalopes) dans tous les cas, elles doivent être les plus fines possible / 4 fines tranches de jambon de parme / 16 feuilles... >> Viandes 1 2 3 4