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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Bordeaux triées par

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Les pâtes au pesto de Cyril
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 02/07/2021
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200g de pâtes / 30g de feuilles de basilic / 37g de poudre d’amandes / 37g de parmesan / 2 cuillérées à soupe de jus de citron jaune / 8 cuillérées à soupe d’huile d’olive / 1 gousse d’ail ...
Féculents et céréales >> Pâtes

Magrets de canard aux épices et au miel
     (1 vote)

Chef : Amatom      Date : 19/08/2011
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 beaux magrets de canard / 4 c.a.s de miel liquide (selon vos goûts) / 3 c.a.s d'huile d'olive / 2 c.a.s de paprika / 1 c.a.c de gingembre moulu / 1 pincée de muscade / 1 dose de safran en fila...
Viandes >> Volaille

Mini cakes aux courgettes et au parmesan
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 19/05/2010
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : Pour 8 mini cakes taille muffin : / 120g de farine / 2 oeufs / 70g de gruyère râpé / 7 cl de lait / 7 cl d'huile d'olive / 70g de parmesan râpé / 1/2 sachet de levure chimique / 1 courgette...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Pad Thaï à ma façon
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 27/06/2020
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 oeuf / 500g crevettes roses / 250g d'épinards en branches surgelés / 50ml de sauce nuoc mam / 25g de sucre en poudre / 1 cuillérée à  soupe de de citron vert / 1 cuillérée à  soupe de vinaigre...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Papillotes de cabillaud, tomates et quin...
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 31/07/2010
Temps total : 35 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 pavez de cabillaud frais ou surgelés / 3 tomates / 200g de quinoa / 1 noisette de beurre / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 4 cuil. à soupe de crème fraîche / 2 cuil. à soupe de moutarde / ...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Parmentier de canard et patate douce
     (2 votes)

Chef : Cdc      Date : 22/02/2010
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 4 à 5 cuisses de canard confites / 600 g de purée de patate douce surgelée (type Picard) / 10 brins de ciboulette / 2 échalotes / 90g d'amandes entières décortiquées / 40cl de crème fraîche épais...
Viandes >> Volaille

Quiche aux tomates et fromage frais
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 04/09/2020
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / 150g de fromage frais / 20cl de crème liquide / 10cl de lait / 3 oeufs / 2 tomates / 2 tranches de jambon blanc / 1 échalote / 1 cuillérée à  soupe de ciboulette...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Quiche saumon petits pois
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 13/10/2013
Temps total : 0 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée (ou une pâte recette Carnet de Cuisine) / 375ml de lait / 4 oeufs / 1 pavé de saumon frais / 80g de petits pois frais ou surgelés / 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselé...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Quiche thon-tomate-mozza
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 04/06/2014
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / 4 tomates séchées / 2 tomates allongées / 1 boîte de thon (poids net égoutté 140g) / 8 brins de ciboulette / 1 boule de mozzarella / 2 oeufs / 6cl de crème li...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Roulés de sardines
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 18/12/2009
Temps total : 2 h 12     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 crêpes de sarrasin ou de blé noir / 3 boîtes de filets de sardines à l'huile / le jus d'1 citron / 50g de beurre mou / sel / poivre du moulin
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

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