Détail catégorie   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... Bar aux châtaignes      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 12/12/2010 Temps total : 1 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 700g de filets de bar / 100g de châtaignes (sous vide ou décongelées) / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / Sel / Poivre du moulin / / Pour la sauce: / 200g de châtaignes surgelées (ou sous vi... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Bar tiède, sauce à la moutarde à l'anci...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 05/06/2011 Temps total : 18 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 900g de filets de bar / 3 cuil.soupe de moutarde à l'ancienne / 7 cuil. soupe d'huile de tournesol / 3 cuil. soupe de sauce soja / ½ cuil. café de wasabi / 2 cuil. soupe d'oignon haché / 2 cu... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Bâtonnet de fromage      (0 votes) Chef : Fleurdanus      Date : 22/03/2017 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200 g de farine / 150 g de beurre / 1 oeuf / 1 filet d'eau / 150 g d'emmental râpé / sel, poivre / 1 pincée de cumin Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés Bavarois de roquefort au raisin et aux n...      (1 vote) Chef : Cathg      Date : 04/06/2008 Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200 gr de raisin / 120 gr de roquefort / 30 cl de crème fraîche liquide / 100 gr de cerneaux de noix / 4 feuilles de gélatine / Sel - poivre du moulin Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Béchamel allégée      (0 votes) Chef : Deesse      Date : 17/08/2018 Temps total : 7 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 50 cl de lait écrémé / 40 g de maïzena / 1 pincée de noix de muscade / sel, poivre >> Bases et sauces Beignet torsadés coréens      (0 votes) Chef : Fleurdanus      Date : 25/04/2017 Temps total : 2 h 35     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 290 g de farine / 30 g de beurre / 75 g de sucre blanc / 24 cl de lait / 7 g de levure de boulangerie / 1 œuf / 2 pincées de sel / 1 cuillère à café de cannelle / huile de friture (de maïs de ... Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Beignets aux pommes au four      (0 votes) Chef : Chv      Date : 11/04/2024 Temps total : 1 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 175 ml de lait / 2 càs de beurre fondu et légèrement refroidi / 1 jaune d’œuf / 70g de farine / 1 pincée de sel / 1 pincée de levure / 1 blanc d’œuf / 1 càs de sucre vanillé / 2 pommes acidul... Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Beignets d'Endives au Roquefort      (0 votes) Chef : Tfun      Date : 09/04/2012 Temps total : 37 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : Endives 2 / Roquefort 60 g / Farine 120 g / Levure Chimique 1/2 sachet / Eau glacée 5 cl / Oeufs 2 / Beurre 15 g / Persil 6 brins / Ciboulette 1 petit bouquet / Bain de Friture 1 / Fromage b... Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Beignets de banane plantain, et avocat é...      (2 votes) Chef : Cdc      Date : 22/03/2010 Temps total : 24 h 40     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 2 bananes plantain / 1 avocat très mûr / Sel / Banane séchée ou grains de maïs frits (pour servir) Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... Beignets de ricotta      (1 vote) Chef : Adeline      Date : 16/09/2011 Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : Pour une 50aine de beignets : / lait : 45cl / farine : 195 g / beurre : 90 g / oeuf : 6 / ricotta : 195 g / persil : 6 brins / huile pour friture / sel / poivre du moulin Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b... 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...