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Les recettes : Végétarien triées par

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Gaspacho de Petits Pois, Menthe et Feta
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Chef : Tfun      Date : 09/04/2012
Temps total : 30 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : Petits Pois écossés 600 g / Bouillon de Volaille 60 cl / Petit bouquet de Menthe 1/2 / Oignon 1 / Feta 80 g / Crème liquide 20 cl / Huile d'Olive 1 c. à s. / Piment doux 4 pincées / Pain de Mi...
Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères

Gâteau d'aubergines grillées et ricotta
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Chef : Adeline      Date : 09/03/2010
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g d'aubergines grillées surgelées (Picard) / 250g de ricotta / 2 cuil. à soupe de menthe douce finement coupée / 2 cuil. à soupe de basilic ciselé / 1 cuil. à soupe de miel liquide / 2 petite...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Gratin de blettes et pommes de terre
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Chef : Cdc      Date : 11/06/2018
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250g de verts de blettes / 5 belles pommes de terre / 40cl de lait demi-écrémé / 20cl de crème liquide entière / 3 gousses d'ail / Sel / Poivre du moulin / Noix de muscade /
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Gratin de brocolis à la brousse
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Chef : Cdc      Date : 06/11/2010
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g de brocolis (poids sans le pied) / 3 oeufs / 400g de brousse ou fromage type Mme Loïc / 15cl de lait / 1 brin de thym (ou 2 bonnes pincées de thym séché) / 2 échalotes / 70g de gruyère râpé...
Légumes >> Légumes verts

Gratin de chou-fleur
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Chef : Adeline      Date : 20/12/2004
Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1 beau chou-fleur de 1kg environ / 6 pommes de terre (BF15) / 3 oignons / 50g beurre / 30g farine / 1/4 l de lait / 150g crème fraîche / 2 jaunes d'oeufs / 150g gruyère râpé / sel ...
Légumes >> Tous les autres légumes

Gratin de quinoa aux légumes
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Chef : Cdc      Date : 26/10/2010
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 courgettes / 4 tomates / 2 oignons / 3 gousses d'ail / 2 oeufs / 2 verres de quinoa (280g) / 1 yaourt nature / 120g de gruyère râpé / 4 cuil. à soupe d'huile / 1/2 cuil. à café de cumin ...
Féculents et céréales >> Céréales et graminées

Gratin poireaux-carottes-parmesan
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Chef : Cdc      Date : 09/12/2017
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 petits poireaux / 2 carottes / 1 gousse d'ail / 15g de beurre / 1 cuil. à soupe de thym (ou herbes de Provence) / 20cl de crème liquide / 45g de parmesan / Sel / Poivre /
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Haricots blancs à la tomate
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Chef : Cdc      Date : 24/08/2011
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250g de haricots blancs / 2 tomates / 1 oignon / 2 gousses d'ail / Quelques feuilles de laurier / Thym / 1 noix de beurre / Sel / Poivre / /
Légumes >> Légumes secs

Houmous à l'avocat
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Chef : Fleurdanus      Date : 22/03/2017
Temps total : 5 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 avocats / 1 boîte de pois chiche / 1 càs d'huile d'olive / 1/2 jus de citron / Une vranche de coriandre / Sel
Entrées / Buffets >> Terrines et pâtés

Makis Végétariens au Chèvre
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Chef : Tfun      Date : 20/05/2012
Temps total : 57 min     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : Courgettes 2 / Concombre 1/4 / Carotte 1 / Asperges vertes 2 / Chèvre Frais 100 g / Bûche de Chèvre 50 g / Riz cuit 50 g / Huile d'Olive 1 c. à s. / Menthe 8 brins / Graines de Sésame 1 c. à ...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

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