Recette   Fromage blanc au boulgour          Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 15 min  Repos : 2 heures 0 min Catégorie 1  Verrines et cuillère...   Catégorie 2  Céréales et graminée...   Thème 1  Tendance   Thème 2  Picorer   (Une petite verrine fraîcheur à déguster en apéritif)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 400g de fromage blanc lisse 150g de boulgour 1 bouquet de coriandre (ou ciboulette) 2 ciboules 1/2 cuil. à café de paprika en poudre le jus de 1 citron sel poivre imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Faites cuires le boulgour comme indiqué sur le paquet. Egouttez-le et laissez-le refroidir. Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement la coriandre (ou ciboulette). Lavez et ciselez les ciboules. Mettez le boulgour, la coriandre, la ciboule dans un saladier. Arrosez de jus de citron et mélangez bien. Versez le fromage blanc dans le saladier. Salez et poivrez généreusement, ajoutez le paprika. Mélangez bien. Répartissez dans des petites verrines transparentes et réservez au frais (au moins 2h pour que les parfums se développent et que le fromage fige un peu) jusqu'au moment de servir. Astuces / Variantes D'une extrême fraîcheur, ces verrines sont très bonnes en petites quantités ; prenez bien des petites verrines. Sinon, compte tenu de la grosse quantité de fromage blanc, elles peuvent être écoeurantes. Variez les plaisir en personnalisant ce mélange : changez d'herbes et d'épice, ajoutez des dés de tomates, de l'oignon,... Vin conseillé     Alsace pinot blanc Blanc, vieux de 1 à 3 ans Ou     Saint Véran Blanc