Recette   Cocotte de veau au thon         : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 1 heures 10 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Veau   Thème 1  D'hiver   Thème 2  Pas d'ici mais d'ail...   (Un mélange terre-mer à l'italienne, surprenant de saveurs et facile à réaliser)   : : : :     1 750g de sauté de veau 400g de carottes en rondelles surgelées 2 oignons 150g de sauce tomate 1 cuil. à soupe d'ail haché 1 cuil. à soupe d'herbes de Provence (ou thym) 140g de thon au naturel égoutté 25cl de vin blanc 2 cuil. à soupe de câpres 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton 1 cocotte avec couvercle Pelez les oignons et émincez-les. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, faites-y dorer les morceaux de veau rapidement sur toutes leurs faces. Puis ajoutez les oignons et l'ail. Remuez et laissez cuire 5 minutes à peine. Ajoutez alors le thon égoutté et émietté, le vin blanc, ajoutez 15cl d'eau, la sauce tomate, les carottes surgelées, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Mélangez, portez à ébullition, puis baissez le feu, et laissez cuire 45 minutes à couvert. Au bout de ce temps, ajoutez les câpres, mélangez, couvrez à nouveau et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes. Servez bien chaud, avec des spaghettis, ou encore des pommes vapeur, ou du riz. Ce plat peut être préparé la veille et réchauffé le jour-même. Vous pouvez utiliser du sauté de veau surgelé, dans ce cas, allongez le temps de cuisson à 1h (au lieu de 45 minutes), avant d'ajouter les câpres. N'hésitez pas à rajouter un peu d'eau si la préparation vous paraît manquer de liquide quand vous ajoutez les câpres.     Graves Blanc     Beaujolais Rouge