Recette   Charlotte aux litchis et à la rose         Chef : Emeric / 45 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 30 min  Cuisson : 7 min  Repos : 8 heures 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  D'hiver   Thème 2  Pas d'ici mais d'ail...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 boîte de litchis au sirop 1 sachet (275 g) de biscuits roses de Reims 60 cl de créme liquide 60 g de sucre 2 cuil. à soupe d'eau de rose 3 feuilles de gélatines (3x2 g) 1 sachet de sucre vanillé imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique prévoir une planche aux dimensions de votre moule à cake Détail de la recette Faites ramolir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Mettez la créme, le sucre et le sucre vanillé dans une casserole, mélangez. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez frémir au moins 5 min, en remuant. Hors du feu, incorporez les feuilles de gélatine essorées entre vos mains et laissez fondre dans la casserole. Réservez. Egouttez les litchis en versant le sirop de la boîte dans une assiette creuse avec l'eau de rose. Ajoutez les litchis dans la créme, mélangez. Trempez les biscuits un par un dans le sirop parfumé à la rose et tapissez-en un moule à cake (le fond et les côtés), côté plat contre les parois du moule. Versez alors la moitié de la créme aux litchis dns le moule, recouvrez d'une couche de biscuit imbibés puis versez le reste de créme aux litchis. Recouvrez le moule avec la planche pour bien tasser le tout et mettez au réfrigérateur au moins 8 h. Servez frais Vin conseillé     Macvin du Jura Blanc Ou     Champagne Rosé