Recette   Clafoutis aux pêches         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 8  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 50 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  D'été   Thème 2  Les enfants aussi ad...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4 pêches jaunes 150g sucre 4 oeufs 100g farine 20g poudre d'amandes 40cl kait 30g amandes effilées Sucre glace Beurre pour le moule imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule à manqué de 28cm de côté Détail de la recette Préchauffez le four à  180°C. Pelez les pêches et coupez-les en deux. Dénoyautez-les et coupez-les en petits morceaux. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec 130 g de sucre en poudre. Ajoutez la farine ainsi que la poudre d'amandes. Mélangez bien puis incorporez le lait en filet en fouettant jusqu'à  l'obtention d'une pâte lisse. Beurrez un moule à  manqué. Saupoudrez le fond et les parois du reste de sucre en poudre puis ajoutez les morceaux de pêche. Versez la préparation à  l'amande sur les pêches. Enfournez et faites cuire 40 minutes environ, en surveillant la cuisson. Saupoudrez de sucre glace et parsemez d'amandes effilées. Prolongez la cuisson 10 minutes. Sortez le clafoutis du four et laissez-le tiédir, puis mettez-le au frais jusqu'au moment de la dégustation. Astuces / Variantes Utilisez un mélange pêche-nectarine-mangue. Vin conseillé     Muscat de Rivesaltes Blanc sucré