Recette   Aiguillettes de poulet épicées         : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 15 min  Repos : 6 heures 0 min Catégorie 1  Volaille   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...   (Une recette facile, préparée à l'avance, puis cuite minute)   : : : :     1 750g de blancs de poulet 2 gousses d'ail 1 grosse échalote 3 cuil. à café de persil (ou coriandre) haché 1 citron 3 cuil. à café de curry 3 cuil. à café de paprika 1 yaourt 1 cuil. à soupe de gingembre (frais et râpé, ou en poudre) Sel imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Epluchez les gousses d'ail, et l'échalote. Coupez le citron en deux, et pressez son jus. Mixez l'ail, l'échalote, le jus de citron, le gingembre, le persil et les épices. Ajoutez le yaourt, salez éventuellement selon vos goûts. Et mixez de nouveau. Coupez le poulet en aiguillettes. Enrobez-les de la sauce préparée. Et laissez mariner pendant plusieurs heures (1 nuit idéalement) au frigidaire, à couvert. Une fois le temps de repos passé, préchauffez le four en position grill pendant 15 minutes. Couvrez la lèche-frite de papier sulfurisé, déposez-y les aiguillettes égouttées. Cuisez les sous le grill pendant 15 minutes environ, en surveillant et en les retournant une à deux fois. Faites chauffer à feu doux le reste de marinade. Servez accompagné de pommes de terre vapeur et salade verte, par exemple. Remplacez curry et paprika par garam masala et cumin moulu. Remplacez l'échalote par 1/4 d'oignon.     Gaillac Rouge     Saint Emilion Grand Cru Rouge