Recette   Chutney d'oignons         : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 10 min  Repos : 2 heures 0 min Catégorie 1  Sauces et coulis sal...   (Une compotée idéale pour accompagner le foie gras )   : : : :     1 200g d'oignons (un gros ou deux petits) 1 filet d'huile d'olive 100ml de crème de cassis sel poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Couper finement les oignons, les faire revenir dans l'huile d'olive à feu doux. Remuer souvent, jusqu'à ce qu'ils soient translucides, mais sans prendre couleur. Mouiller avec la crème de cassis, et laisser cuire jusqu'à complète évaporation du liquide, en remuant de temps en temps. Saler, poivrer. Laisser refroidir. Servir à température ambiante sur des tranches de pain grillées, avec du foie gras ou encore des sushis de foie gras (cf recette CDC). Ce chutney se congèle très bien. Mettez-le à décongeler au réfrigérateur la veille de sa consommation.