Recette   Assiette chair à saucisse, kale et riz         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Porc   Catégorie 2  Légumes verts   Thème 1  D'hiver   Thème 2  Accommoder les reste...   (Un plat assiette très sain et facile)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 100g de riz 3 cuillérées à soupe d'huile d'olive 200g de chair à saucisse de qualité 1 bouquet de kale frisé 1/2 cuillérée à café de cumin moulu 1/4 de cuillère à café de paprika fumé 1 pincée de piment séché émietté Sel Poivre imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Faites cuire le riz suivant les instructions figurant sur l'emballage. Versez un peu d'huile. Mettre de côté. Faites cuire la chair à saucisse dans une grande poêle, avec 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Préchauffez le four à 140°C. Mélangez le kale et 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive. Assaissonnez avec le cumin et le paprika et un peu de piment. Remuez bien. Disposez le kale sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, salez et poivrez généreusement. Faites cuire 15 minutes au four, jusqu'à ce que le kale soit croustillant, sans le laisser brûler. Répartissez le riz dans deux grands bols, déposez la chair à saucisse, et les chips de kale sur le dessus. Servez. Vin conseillé     Vin de Savoie Marin Blanc Ou     Muscadet de Sèvre et Maine Blanc