Recette   Roulés de dinde cheddar-estragon         : Fafois / 135 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 11 min  Repos : 2 min Catégorie 1  Volaille   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Vite fait, bien fait...     : : : :     1 4 escalopes de dinde 8 tranches de cheddar pour hamburger 2 champignons de Paris 1/2 échalote 4 pincées d'estragon sel & poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Préchauffez votre four à 240°. Émincez les 2 champignons et la demi-échalote en petits dés. Mélangez les champignons et les échalotes, ajoutez 4 pincées d'estragon. Étalez bien les escalopes de dinde à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, positionnez deux tranches de cheddar par escalope, l'une à côté de l'autre. Répartissez un peu du mélange échalotes-estragon-champignons en haut de chaque escalope, roulez-les afin que le mélange soit pris au milieu, et fermez-les avec des cure-dents. Placez les roulés dans un plat allant au four (si il vous reste des champignons, coupez-les en rondelles et répartissez-les dans le plat). Laissez cuir 8 minutes à 240° (sur position chaleur tournante). Mettez votre four sur gril et laissez cuir 3 minutes de plus. Sortez et laissez reposer 2 minutes. Servez avec l'accompagnement de votre choix, une simple salade peu suffir.     Bandol Rouge     Châteauneuf du pape Rouge