Recette   Bricks à la ricotta et aux épinards         : Fleurdanus / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 30 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Légumes verts   Catégorie 2  Canapés, petits four...   Thème 1  Tradition   Thème 2  D'hiver     : : : :     1 400 g d' épinards 200 g de ricottas 50 g de gruyère 2 oeufs + 1 jaune Pignon 1 paquet de brick Poivre Sel imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Mélanger les épinards, la ricotta, le gruyère, les 2 oeufs entiers, les pignons, le sel et le poivre. Couper les bricks en 2 afin d'obtenir 20 feuilles. A l'aide d'1 pinceau, humecter 1 feuille, rabattre le côté arrondi, pour obtenir 1 sorte de bande. Déposer 1 grosse cuillère de farce au bas de chaque bande, et confectionner des triangles en rabattant les bords alternativement à gauche puis à droite jusqu'en haut de la bande. Humecter le dernier pli afin que ça ne se décolle pas. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis badigeonner le jaune d'oeuf sur chaque triangle, pour la dorure. Faire cuire dans un four chaud pendant 20 min. Marmiton