Recette   Oeufs cocotte au cantal         Chef : Adeline / 463 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 10 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Oeufs cocotte et poc...   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  Avec 3 fois rien!    (Une entrée économique, ou un plat léger avec une salade verte)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4 gros oeufs 100g cantal jeune 20cl crème fluide 30g beurre sel poivre imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Préchauffez le four à 240°C (th 8). Beurrez quatre ramequins. Découpez le fromage en fines lamelles. Répartissez la crème dans les ramequins. Cassez un oeuf dans chacun d'eux. Salez, poivrez. Répartissez dessus les lamelles de fromage et le beurre restant coupé en petits dés. Placez les ramequins dans un plat à four contenant quelques centimètres d'eau chaude. Enfournez pour 10 min. Le blanc et la crème doivent être pris, mais pas le jaune. Servez aussitôt avec des mouillettes de pain de campagne préalablement grillé. Vin conseillé     Alsace pinot blanc Blanc, vieux de 1 à 3 ans Ou     Anjou