Carnet de Cuisine - Pâtes aux cèpes

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Recette

Pâtes aux cèpes

Chef : Chv / 187 Pts

	Personnes : 0
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 30 min
	Cuisson : 15 min
	Repos : 0 min

Catégorie 1
Féculents et céréale...

Catégorie 2
Pâtes

Ingrédients

200g de champignons de Paris

300g de cèpes

1/2 pot de crème d'Issigny épaisse

15 cl de lait

Sel

Poivre

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Détail de la recette

Laver les champignons, les brosser et les couper en petits dés.
Saisir les champignons de Paris dans un mélange huile / beurre. Laisser évaporer l'eau des champignons. Rajouter les cèpes jusqu'à évaporation de l'eau.

Ajouter la crème et le lait, saler, poivrer et arrêter la cuisson.

Cuire les pâtes. Intégrer la crème de cèpes et servir aussitôt.