Recette   Bricks de tomate et fromage aux fines herbes         : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 12 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Catégorie 2  Tous les autres légu...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Une entrée originale et rapide!)   : : : :     1 2 feuilles de brick 1/2 pot de fromage à l'ail et aux fines herbes (type Boursin) 1 grosse tomate 8 rondelles de chorizo (d'env.2cm de diamètre) 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Lavez la tomate, retirez le pédoncule et coupez la chair en morceaux, jetez les graines. Coupez chaque feuille de brick en 2. Vous obtenez 4 demi-cercles. Sur le bord droit de chaque demi-cercle, et au centre (sur la longueur), déposez une bonne cuillérée à soupe de fromage aux fines herbes. Etalez sur environ 8 cm de long. Mettez dessus 2 rondelles de chorizo côte à côte. Puis répartissez un quart des dés de tomate par-dessus. Rabattez les 2 bouts pointus du morceaux de brick sur la préparation. Roulez en enfermant la préparation dans la brick au fur et à mesure. Maintenez la brick fermée avec un pic si besoin. Renouvelez l'opération avec les 4 autres morceaux de brick. A l'aide d'un pinceau, huilez une plaque à pâtisserie et badigeonnez également les bricks d'huile d'olive. Déposez les bricks sur la plaque, en veillant bien à ce qu'elles soient fermées, de façon à ce que le fromage ne s'échappe pas à la cuisson. Enfournez pour environ 12 minutes, en retournant délicatement à mi-cuisson. Les bricks doivent être croustillantes et légèrement dorées. Servez accompagné de salade verte, éventuellement agrémentée de dés d'avocat et de vinaigrette au basilic. Si vous servez ces bricks pour un repas léger, comptez-en 2 par personne et donc multipliez les quantités indiquées par 2.     Côtes du Rhône Blanc