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Recette
 
Pampushki        
Chef : Afaucher2001 / 87 Pts

 Personnes : 0
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 0 min
 Cuisson : 25 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Gourmandises  
Catégorie 2
 Pains et viennoiseri...  
Thème 1
 Pas d'ici mais d'ail...  
 
Ingrédients
  • 300 g de farine
  • 170 g d’eau
  • 10 g de levure
  • 1 cuiller à soupe d’huile
  • 10 g de sucre
  • 7 g de sel

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    Détail de la recette
    Mettre tout dans la machine a pain, programme pate.
    Laisser lever.
    Une fois la pate levée appuyer dessus pour la faire dégonfler et laisser lever une nouvelle fois.
    Une fois la pate levée mettre un peu d’huile dans une assiette et sur les mains.
    Partager le pâton en 8 et façonner des petites boules puis les passer dans l’huile.
    Mettre directement sur la plaque à four.
    Laisser lever environ 30 / 40 mn.
    Badigeonner avec un jaune d’œuf et cuire environ 25 mn.





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