Détail thème   Les recettes : Célébrer triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses      1 2 3 4 5 6 7 8 9 Bar aux châtaignes      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 12/12/2010 Temps total : 1 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 700g de filets de bar / 100g de châtaignes (sous vide ou décongelées) / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / Sel / Poivre du moulin / / Pour la sauce: / 200g de châtaignes surgelées (ou sous vi... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Biscuit menthe chocolat      (0 votes) Chef : Fleurdanus      Date : 22/03/2017 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 oeuf entier / un sachet de sucre vanillé / 90 g de sucre en poudre / 3 bonnes cuillères à café de thé vert en poudre (matcha) / 200 g de farine / 80 g de beurre Gourmandises >> Petits gâteaux, biscuits, bonb... Bûche au caramel et beurre salé      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 13/01/2013 Temps total : 3 h 38     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : Biscuit : / 4 oeufs (4 jaunes et 3 blancs) / 75g de sucre en poudre / 75g de farine / 25g de beurre / / Garniture : / 150g de beurre salé / 150g de sucre / 1 cuil. à soupe de crème épaisse ... Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Buche au pain d'épices.      (0 votes) Chef : Agnesmartine      Date : 08/04/2014 Temps total : 12 h 35     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 250 g de chocolat noir, / 150 g de chocolat au lait spécial pâtisserie, / 60 cl de crème liquide entière, / 50 g de beurre, / 12 tranches de pain d'épices, / 5 cl de jus d'orange. >> Desserts Bûche aux biscuits roses, mascarpone et ...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 25/12/2019 Temps total : 24 h 30     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 300g de framboises décongelées / 6 feuilles de gélatine / 2 oeufs / 500g de mascarpone / 1 cuil. à café de vanille liquide / 100g de sucre / 15cl de crème liquide entière / 18 biscuits de Rei... Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Bûche meringuée aux marrons      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 23/11/2009 Temps total : 5 h 35     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : Pour le biscuit : / 100 g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 150 g de sucre en poudre / 70 g de beurre / 3 oeufs / 1 sachet de sucre vanillé / 2 c. à soupe d'eau / 1 pincée de sel /... Desserts >> Gâteaux, crumbles, cakes et fl... Bûche pomme, caramel et spéculoos      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 01/01/2023 Temps total : 37 h 15     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 140g de spéculoos / 60g de beurre / 3 pommes / 70g de sucre en poudre / 250g lait entier / 60g de jaunes d'oeufs / 20g de fécule de maïs / 3 feuilles de gélatine / 1 gousse de vanille / 300... Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Carpaccio de daurade et panais      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 28/11/2010 Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 600g de panais / 400g de filet de daurade très frais / 2 c. à soupe de sauce soja / 2 c. à café de sucre semoule / 2 c. à soupe de jus de citron vert / 4 brins de ciboulette (ou coriandre sel... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Corbeille de nougatine aux choux à la cr...      (0 votes) Chef : Marieclaire      Date : 02/11/2013 Temps total : 32 h 0     Difficulté : 5/5     Coût : Ingrédients : Pâte à choux / / - 20 gr de sucre / / - 300 gr de farine fluide / / - 8 œufs (ou 500gr d’oeufs) / / - 2 pincée de sel / / - 200 gr de beurre / / - 250 gr de lait / / - 250 gr d’ea... >> Desserts Crème de chou-fleur au Saint-Jacques et ...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 11/03/2024 Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 400g de choux-fleurs en fleurettes (frais ou surgelés) / 20 noix de Sint-Jacques / ½ oignon / 15cl de crème liquide / 2 cuillérées à soupe de lardons / Huile d’olive / Sel / Poivre Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés      1 2 3 4 5 6 7 8 9