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Recette
 
Tartines à l'italienne        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 2
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 7 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Pizzas, tartes salée...  
Thème 1
 Picorer  
Thème 2
 Vite fait, bien fait...  
(Des tartines gratinées, idéales en morceaux à l'apéritif ou entières en plat pour un diner léger et savoureux)
 
Ingrédients
  • 4 grandes tartines fines de pain aux céréales
  • 4 tranches de jambon serrano
  • 1 boule de mozzarella
  • 4 à 6 tomates séchées
  • 4 tranches d'aubergines grillées surgelées
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Un peu de thym séché
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    Détail de la recette
    Préchauffez le four en fonction grill+chaleur tournante, à 210°C (th.7).

    Egouttez la mozzarella et coupez-la en rondelles pas trop fines.

    Coupez les tomates séchées en 2.

    Déposez les tartines sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

    Badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive.
    Parsemez de thym.

    Déposez une tranche d'aubergine surgelée sur chaque tartine. Poivrez.
    Mettez 2 demi tomates séchées sur chaque tartine.
    Puis une tranche de jambon, un peu repliée en accordéon.
    Et glissez dans les plis des lamelles de mozzarella.

    Parsemez légèrement de thym.

    Enfournez pour 7 minutes environ, le temps que le fromage fonde et le jambon grille légèrement.

    Servez bien chaud, accompagné d'une salade verte.

    Vin conseillé
        Tavel Rosé

    Ou

        Côtes de Provence Rosé





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