Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
        Recette
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 


 


    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :

    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Recette
 
Gratin boeuf, courgettes, mozzarella        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 20 min
 Cuisson : 40 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Gratins, cakes et fl...  
Catégorie 2
 Boeuf  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
Thème 2
 D'été  
 
Ingrédients
  • 550g de viande de boeuf hachée
  • 100g de lardons (fumés)
  • 600g de courgettes
  • 2 oignons
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 50g de gruyère râpé
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Thym
  • Sel
  • Poivre

  • imprimer
    envoyer
    Commenter la recette

    Matériel spécifique
    Plat à gratin de 30cm de diamètre environ

    Détail de la recette
    Pelez et émincez les oignons. Faites chauffer 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse, et faites-y revenir les oignons 10 minutes à feu doux.

    Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en rondelles assez fines.
    Egouttez la mozzarella et coupez-la en 10 fines tranches.
    Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

    Une fois les 10 minutes de cuisson des oignons passées, ajoutez la viande hachée, les lardons, salez et poivrez. Faites cuire 5 minutes en remuant.

    Huilez un plat à gratin avec la dernière cuillérée d'huile d'olive.
    Faites une couche de courgettes, couvrez d'une couche de préparation à la viande, de la moitié des tranches de mozzarella, puis renouvelez l'opération une fois, et enfin, terminez par une couche de courgettes. Parsemez de gruyère râpé, et de thym. Salez et poivrez légèrement.

    Enfournez pour 25 minutes. Servez bien chaud.

    Vin conseillé
        Coteaux Champenois Rouge

    Ou

        Bourgogne Rouge





    Les chefs CDC :
    Carte de France des chefs
     

     

    Newslettre :
    Je m'abonne à la newslettre de
    E-Mail :   
    pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

     

    Les plus récentes :
    Tarte aux blettes
    Flans de tomate
    Tarte nectarine-abricots à la crème de noisette

     

    Le top 3 du moment :
    Tian aubergines-courgettes-mozza
    Parmentier au confit de canard
    Quatre quart beurre salé et pépites de chocolat

     

     
    P U B

     

    Nuage de mots :

     
    P U B
     

     

     

     

    P
    U
    B
    P
    U
    B

    © 2010 - 2017 CarnetDeCuisine.com