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Recette
 
Brochettes de thon au sésame        

Chef : Adeline / 463 Pts

 Personnes : 6
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 15 min
 Cuisson : 5 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Poissons frais  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
Thème 2
 Avec 3 fois rien!   
(Une recette de thon originale et rapide)
 
Ingrédients
  • 600g de thon frais
  • 2c. à soupe de Maizena
  • 1 blanc d'oeuf
  • 3c à soupe de sésame blanc
  • 2c. à soupe d'huile d'olive

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    Détail de la recette
    Coupez le thon en cubes.

    Dans une coupelle, versez la Maizena.
    Dans une 2è coupelle, battez le blanc d'oeuf.
    Dans une 3è coupelle, versez le sésame.

    Passez les cubes de thon dans les 3 coupelles, en respectant l'ordre Maizena, blanc d'oeuf puis sésame, pour qu'ils soient bien enrobés.
    Puis enfilez-les 3 par 3 sur les piques en bois.

    Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive, puis faites dorer les brochettes 2 min environ.

    Salez-les et servez aussitôt.

    Vin conseillé
        Bandol Blanc, vieux de 1 à 3 ans

    Ou

        Limoux Blanc, vieux de 1 à 3 ans





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