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Recette
 
Pâte sucrée         

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 8
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 5 min
 Cuisson : 0 min
 Repos : 12 heures 0 min
Catégorie 1
 Pâtes à tarte   
(Une pâte extra pour toutes les tartes sucrées)
 
Ingrédients
  • 170g de beurre mou
  • 125g de sucre glace
  • 30g de poudre d'amandes.
  • 2 oeufs
  • 320g de farine tamisée

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    Détail de la recette
    Dans un saladier, mélangez au fouet électrique le beurre mou, le sucre glace et la poudre d'amandes.
    Incorporez ensuite les oeufs battus, puis la farine.
    Lorsque la pâte est homogène, étalez-la grossièrement sur du film étirable, pour former un grand rectangle.
    Couvrez-le également de film étirable et réservez 12h au réfrigérateur. Ainsi, il sera beaucoup plus facile d'étaler la pâte au rouleau.

    Astuces / Variantes
    Les quantités indiquées vous permettront de réaliser une très grande tarte pour 8-10 personnes, donc adaptez-les selon la taille de votre moule, ou congelez-en une partie pour une prochaine utilisation.

    Si la pâte adhère à votre fouet, finissez d'amalgamez les ingrédients à la cuillère, mais ne mélangez pas trop longtemps.






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