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Recette
 
Bruschetta        
Chef : Fleurdanus / 0 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 1 heures 0 min
 Cuisson : 10 min
 Repos : 12 heures 0 min
Catégorie 1
 Pizzas, tartes salée...  
Catégorie 2
 Tous les autres légu...  
Thème 1
 Végétarien   
Thème 2
 D'été  
 
Ingrédients
  • 8 tomates moyennes en grappe (bien mûres)
  • huile d'olive
  • ail
  • basilic frais
  • origan
  • sel, poivre
  • 4 grandes tranches de pain (8 petites)

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    Détail de la recette
    Enlever la peau des tomates et les couper en très petits dés.
    Dans un saladier, mettre les dés de tomates et les arroser d'huile d'olive (3 grosses cuillères à soupe).

    Saler, poivrer et ajouter le basilic frais ciselé, l'origan, l'ail (pressé) et laisser reposer au frigo pendant 1/2 journée.

    Faire griller le pain (au moment de servir), le badigonner d'huile d'olive et le frotter avec un peu d'ail.

    Disposer la préparation des tomates sur le pain, et servir.

    Astuces / Variantes
    Ajouter au dessus de la préparation des tranches de mozzarella et les passer au grill juste avant de servir.





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