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Recette
 
Les pâtes au citron au poulet grillé, aux épinards et à la ricotta        
Chef : Fleurdanus / 0 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 5 min
 Cuisson : 20 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Pâtes  
Catégorie 2
 Volaille  
Thème 1
 Les enfants aussi ad...  
Thème 2
 Tendance  
 
Ingrédients
  • Un sachet de poulet grillé coupé en lanières.
  • 1 sachet de spaghettis, fettucines ou de linguines.
  • De l’eau de cuisson.
  • 150 g de petites feuilles d’épinards frais, cuits à la vapeur.
  • 2 cuillères d’huile d’olive.
  • 1 zeste de citron et demi.
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron.
  • 300 g de ricotta.
  • 50 g de parmesan râpé.
  • Du sel et du poivre moulu.

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    Détail de la recette
    Faites cuire vos pâtes selon les instructions indiquées sur l’emballage. Mettez l’eau des pâtes de côté en les égouttant.

    Videz la casserole et remettez les pâtes dedans. Faites chauffer à feu moyen. Ajoutez l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron, la ricotta, la moitié de l’eau des pâtes, du parmesan et mélangez tout. Ajoutez encore un peu d’eau et assaisonnez de sel et de poivre. Faites cuire pendant 2 minutes.

    Ajoutez enfin les épinards et le poulet grillé. Servez chaud après avoir saupoudré d’un peu de parmesan, si vous le souhaitez.





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