Recette   Tartelettes aux oignons caramélisés et feta         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Canapés, petits four...   Catégorie 2  Pizzas, tartes salée...   Thème 1  Picorer   Thème 2  Accommoder les reste...   (Des petits fours originaux pour l'apéro ou pour accomoder les restes)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 fond de pâte au choix (brisée, pizza ou feuilletée) 3 oignons 35g de beurre une cuillérée à soupe de sucre (facultatif) 75g de feta imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Préchauffer le four à 210°C (th.7). Etaler la pâte à tarte, en garnir des mini moules ronds en silicone (quantités données pour une quinzaine de mini-tartelettes). Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que le préchauffage du four soit fini. Enfourner dans le four bien chaud pour 20-25 minutes de cuisson à blanc. Surveiller que la pâte ne colore pas trop. Pendant ce temps, éplucher les oignons, les couper en lamelles. Chauffer le beurre dans une poêle puis, dés qu'il commence à frissonner, ajouter les oignons. Les faire cuire une dizaine de minutes sur feu doux, en remuant souvent, pour qu'ils deviennent fondants et caramélisés. Quelques minutes avant la fin de cuisson, rajouter éventuellement un peu de sucre pour un goût de caramel plus prononcé. Réserver. Quand les fonds de tarte sont cuits, les démouler, et les garnir chacun d'1/2 cuillérée à café d'oignons. Coiffer d'un petit morceau de feta. Servir comme petits fours à l'apéritif, ou en entrée. Astuces / Variantes Pour un plat du dimanche soir, faites une grande tarte et servez avec une salade verte. Vin conseillé     Montlouis Blanc Ou     Vin de Corse Blanc