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Recette
 
Brochettes de poulet souvlaki        
Chef : Fleurdanus / 0 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 10 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Volaille  
Thème 1
 Pas d'ici mais d'ail...  
Thème 2
 Tendance  
 
Ingrédients
  • 2 pièce(s) Citron
  • 1 cc Huile d'olive
  • 2 gousse(s) Ail
  • 1 cc Origan
  • 500 g Escalope, filet ou aiguillette de poulet, de poulet coupées en cubes de 2cm
  • 1 pièce(s) Oignon, coupé en lamelles
  • 1 pièce(s) Poivron, coupé en morceaux de 2cm
  • 16 feuilles(s) Laurier

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    Détail de la recette
    Mélanger le jus de citron, l’huile d’olive et l’origan dans un récipient. Ajouter le poulet et bien mélanger la marinade avec la viande. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 1 à 2 heures. Faire tremper 8 brochettes en bois dans de l’eau pendant 10 minutes afin d’éviter qu’elles ne brûlent lors de la cuisson.

    Préparer les brochettes en alternant morceaux de poulet, oignon, poivron rouge et feuilles de laurier. Faire préchauffer le barbecue ou le grill sur feu moyen.

    Faire cuire les brochettes 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Servir avec du riz (à comptabiliser) ou de la salade verte.

    Référence
    Weight watchers





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