Recette   Couscous poisson         Chef : Yellowduff / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 30 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Poissons frais     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 2 pavés de saumon ou truite 1 navet 1 carotte 1 petit céleri rave 1 poivron 1 oignon 1 fenouil 200 g de semoule ½ boite de concentré de tomates, 1 cuillère à soupe de Raz-el-Hanout (ou mélange épices couscous) 1 c. à c. de harissa 1 c. à s. d’huile d’olive imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Taillez grossièrement les légumes Faites les revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive. Mouillez à hauteur et ajoutez le raz-el-hanout, le concentré de tomates et la harissa Laissez cuire 20 minutes Plongez le poisson dans la cocotte et laissez cuire 10 minutes en allongeant le bouillon avec de l’eau si nécessaire Pendant ce temps, faites cuire la semoule (verser dans une assiette avec la même quantité d'eau bouillante et couvrir pendant 5min) Disposez le poisson d'un côté et la semoule de l'autre, et mettre les légumes sur la semoule