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Recette
 
Ceviche de thon-avocat        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 2
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 15 min
 Cuisson : 0 min
 Repos : 10 min
Catégorie 1
 Poissons frais  
Thème 1
 Vite fait, bien fait...  
Thème 2
 D'été  
(En plat ou en entrée, un régal frais et savoureux)
 
Ingrédients
  • 2 oignons frais
  • 1 avocat
  • 250g de thon cru
  • 1/2 bouquet de persil (ou de coriandre) ciselé
  • 1 cuil. à soupe de sésame grillé
  • 1 cuil. à café de gingembre
  • 2 cuil. à soupe d'huile de sésame
  • Le jus de 2 citrons verts
  • Sel
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    Détail de la recette
    Emincez les oignons et leurs tiges.

    Pelez et coupez l'avocat en morceaux.

    Coupez le thon en dés.

    Mélangez tous les ingrédients de la recette dans un saladier.

    Laissez reposer 10 minutes. Servez avec une salade et éventuellement quelques frites.

    Astuces / Variantes
    Quantités indiquées pour 2 en plat - et largement. Peut satisfaire davantage de convives, si servi en entrée.

    Remplacez les oignons par des échalotes.

    Ajoutez un demi piment vert ciselé.

    Vin conseillé
        Sancerre Blanc

    Ou

        Entre Deux Mers Blanc





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