Recette   Gratin de chou cabus et fêta         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Thème 1  D'hiver   Thème 2  Vite fait, bien fait...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 chou cabus 2 tranches de jambon blanc 100g de fêta 5cl de crème fraiche semi-épaisse légère 5cl de lait 100g d'emmental râpé (ou parmesan) Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule carré de 25cm de côté Détail de la recette Préchauffez le four à 180°C (th.6). Ôtez mes 1ère feuilles du chou et coupez le reste grossièrement, en éliminant le tronçon et les côtes les plus dures. Portez une casserole d'eau à ébullition, salez. Blanchissez le chou pendant 3 minutes environ. Egouttez soigneusement, remettez dans la casserole et ajoutez le lait, la crème, la fêta émiettée, ainsi que 70g de fromage râpé. A feu doux, en remuant faites fondre les fromages qu'ils enrobent bien le chou. Ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre. Déposez les 2 tranches de jambon blanc côte à côte dans un plat à four carré d'environ 25cm de côté. Répartissez la préparation au chou, et parsemez du reste de fromage râpé. Cuisez 10 minutes avant de mettre le four en position grill et de faire gratiner le fromage quelques minutes. Dégustez bien chaud avec du pain de campagne et une salade verte. Astuces / Variantes Quantités pour 2, en plat unique. Vin conseillé     Beaujolais Village Blanc Ou     Touraine Blanc