Rechercher :         
Recherche avancée         
   
    
        Recette
 
    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
 


 


    Recherche avancée :
avec : sans :    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
    
et
    
et
    
et
    
et
    
  Avec photo :

De la catégorie :

Du thème :

En accord avec :

Cout maximum :

Difficulté maximum : / 5
 
        Faire une suggestion à :
Une idée de Type de plat, un Thème à proposer, une Appelation viticole manquante, un menu de la semaine qui se baserait sur l'un de vos repas ...

N'hésitez pas à nous transmettre vos suggestions :

    Type de plat/ingrédient :
    Thème/occasion :
    Appellation vin :
    Menu à partir d'un de mes repas :
 
 
 
 
 
 
Recette
 
Salade de riz façon paëlla        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 4
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 15 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Salades et crudités  
Catégorie 2
 Coquillages et crust...  
Thème 1
 Accommoder les reste...  
Thème 2
 Pas d'ici mais d'ail...  
 
Ingrédients
  • 300g de riz
  • 200g de mélange de légumes pour wok Picard
  • 80g de chiffonade de chorizo
  • 150g de crevettes décortiquées
  • 1 blanc de poulet
  • 10 brins de ciboulette
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cuillérées à  soupe d'huile d'olive + un peu pour la cuisson des légumes
  • 2 cuillérées à  soupe de vinaigre de Xérès
  • 2 doses de safran
  • Sel
  • Poivre

  • imprimer
    Commenter la recette

    Détail de la recette
    Faites cuire le riz. Rincez-le à  l'eau froide. Laissez-le tiédir.

    Faites cuire le mélange de légumes wok 15 minutes à  la poêle avec un peu d'huile d'olive. Dans une autre poêle, faites sauter les crevettes et le poulet coupé en dés.

    Coupez les fines tranches de chorizo en 2.

    Réunissez dans un saladier le riz, les légumes, le poulet, les crevettes, le chorizo, l'ai pelé et haché, et le safran. Salez et poivrez. Mélangez.
    Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, du sel et du poivre. Ajoutez-en une partie dans la salade.

    Servez la salade tiède ou froide, avec le reste de vinaigrette.

    Vin conseillé
        Corbières Blanc

    Ou

        Bordeaux Blanc





    Les chefs CDC :
    Carte de France des chefs
     

     

    Newslettre :
    Je m'abonne à la newslettre de
    E-Mail :   
    pour recevoir des recettes chaque lundi matin.

     

    Les plus récentes :
    Charlotte aux fruits
    Brochettes porc-chorizo
    Quiche aux tomates et fromage frais

     

    Le top 3 du moment :
    Clafoutis aux pêches
    Salade de riz façon paëlla
    Lasagnes express épinards ricotta

     

     
    P U B

     

    Nuage de mots :

     
    P U B
     

     

     

     

    P
    U
    B
    P
    U
    B

    © 2010 - 2020 CarnetDeCuisine.com