Recette   Dômes de thon et concombre         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 0 min  Repos : 3 heures 0 min Catégorie 1  Poissons et fruits d...   Catégorie 2  Entrées / Buffets   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Les enfants aussi ad...   (Une entrée facile et chic, ou un dîner léger)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 100g de thon au naturel en conserve (poids net égoutté) 50g de crème fraîche ¼ de concombre ½ citron 2 cuillérées à  soupe de persil ciselé 1 feuille de gélatine Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique Moule en silicone avec empreintes demi-sphères Détail de la recette Lavez le concombre. Coupez-le en fines tranches (idéalement à la mandoline). Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Emiettez le thon égoutté, mélangez-le au persil et à la crème. Salez, poivrez. Videz la plupart de l’eau du bol de gélatine, ne gardez qu’un fond avec la gélatine gluante. Faites fondre au micro-ondes 15 secondes. Ajoutez le tout dans la préparation au thon, mélangez bien. Placez 3 rondelles de concombre dans le le fond d’1 empreinte en demi-sphère d’un moule en silicone. Faites de même dans 3 autres demi-sphères. Répartissez la préparation au thon. Lissez le dessus. Mettez au frais 3heures au moins, le temps que la préparation fige. Pour servir, démoulez. Ajoutez une tranche fine de citron. Servez en entrée, avec une salade verte, éventuellement agrémentée de rondelles de concombre, ou de radis. Astuces / Variantes Ces dômes se mangent sans faim ! Si vous les servez en plat, comptez minimum 2 par personne. Vin conseillé     Savennières Blanc Ou     Valençay Blanc