Recette   Flan de courgettes, petits pois, Philadelphia         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 50 min  Repos : 1 heures 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Catégorie 2  Légumes verts   Thème 1  Végétarien    Thème 2  Picorer     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 1 kg de courgettes 300 gr de petits pois écossés, frais ou surgelés 1 gousse d'ail hachée 1 ou 2 oignons nouveaux 5 oeufs 1 cuil à  soupe de Maïzena 2 cuil à  soupe de Philadelphia 2 cuillérées à  soupe de menthe ciselée (facultatif) imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 moule de 28cm de diamètre Détail de la recette Préchauffez le four à  200°C. Lavez les courgettes, retirez l'extrémité, coupez-les en petits cubes , cuisez-les avec les petits pois, à la vapeur (ou à défaut, à  l'eau bouillante, mais les courgettes garderont plus d'eau) pour que les légumes soient tendres. Egouttez bien. Eliminez l'excédent d'eau des courgettes. Dans un saladier fouettez un oeuf et la maïzena pour qu'il n'y ait pas de grumeaux . Ajoutez les oeufs un par un puis les 2 cuillères à  soupe de Philadelphia, les oignons coupés finement et l'ail haché. Mélangez , salez poivrez. Ajoutez les légumes cuits et la menthe (si vous en mettez) ; mélangez les délicatement pour bien les enrober. Versez cette préparation dans un moule rond de 28cm de diamètre, beurré et fariné. Faites cuire 30-35 minutes. Vous pouvez manger ce flan tiède ou froide. Idéale pour un buffet printanier ! Vin conseillé     Irouleguy Rosé Ou     Vin de Corse Sartène Rosé