Recette   Sauté de crevettes aux légumes express         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 15 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Coquillages et crust...   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...   Thème 2  Vite fait, bien fait...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 600g de crevettes 500 g de mélange de légumes en lamelles ou julienne 1 grosse gousse d'ail 1 gros oignon 1 citron pressé en jus 1 point de poudre de piment d’Espelette 60g de nouilles chinoises aux œufs 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de sauce soja 1 cuillérée à café de gingembre en poudre Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Matériel spécifique 1 wok ou sauteuse Détail de la recette Décortiquez les crevettes. Pelez et émincez l'oignon, pelez et hachez l’ail. Faites-les revenir avec la moitié de l'huile dans une poêle, à feu moyen, environ 3 min, en prenant soin de ne pas les brûler. Ajoutez les crevettes. Faites-les sauter environ 3 min, puis ajoutez le jus de citron, le piment, du sel et du poivre. Faites chauffer le restant d'huile dans une poêle ou un wok. Versez les légumes et laissez cuire entre 5 et 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides, mais encore croquants. Ajoutez la sauce soja et le gingembre. Dans le même temps, faites cuire les nouilles chinoises dans l’eau bouillante pendant 4 minutes après reprise de l’ébullition, et hors du feu. Transférez les crevettes cuites et le nouilles égouttées dans le wok avec les légumes. Laissez cuire à feu moyen 2 min, en remuant. Servez, parsemé de graines de sésame. Vin conseillé     Vouvray Blanc Ou     Montlouis Blanc sucré