Carnet de Cuisine - Patate douce au four

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Recette

Patate douce au four

Chef : Chv / 187 Pts

	Personnes : 0
	Difficulté :
	Coût :

	Préparation : 5 min
	Cuisson : 1 heures 0 min
	Repos : 0 min

Catégorie 1
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Ingrédients

1 patate douce de 20 cm environ

Huile d’olive

Fleur de sel

Herbes (ex: mélange du Sud ou herbes de Provence)

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Détail de la recette

Bien laver la patate douce (avec un éponge de préférence).
La couper en deux dans le sens de la longueur.
Faire un quadrillage sur la chair avec un couteau pointu.
Arroser d’un peu d’huile d’olive.
Ajouter la fleur de sel et les herbes.
Faire cuire à 180°C pendant une heure environ.