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Recette
 
Cookies aux 3 chocolats        

Chef : Cdc / 0 Pts

 Personnes : 15
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 20 min
 Cuisson : 10 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Petits gâteaux, bisc...  
Thème 1
 Les enfants aussi ad...  
Thème 2
 Tradition  
(Cookies bien fermes, faciles et délicieux!)
 
Ingrédients
  • 65g de chocolat blanc
  • 65g de chocolat au lait
  • 65g de chocolat noir
  • 230g de farine
  • 100g de sucre roux
  • 50g de sucre blanc
  • 100g de beurre doux
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

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    Détail de la recette
    POUR ENVIRON 30CM DE COOKIERS :

    Préchauffez le four à 180°C (th.6).

    Mettez quelques secondes le beurre au micro-ondes, pour qu'il devienne mou (pas liquide).
    Versez-le dans un saladier, ajoutez les sucres et mélangez bien.

    Incorporez aussi l'oeuf puis la farine, la levure et le sel. Mélangez bien le tout à l'aide d'une cuillère jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

    Concassez les chocolats de manière à former des pépites. Incorporez-les à la pâte.

    Roulez le total (pâte+pépites) à la main pour obtenir une longueur d'environ 30cm (ce qui rend le tout à 4cm de diamètre). Cassez chaque cookie d'environ 1cm de long, et qui fait environ 4cm de diamètre.

    Tapissez une plaque de papier sulfurisé. Formez les petits tas sur la plaque en les espaçant bien.

    Enfournez et laissez cuire 10 minutes environ : les cookies doivent être légèrement dorés et toujours moelleux à coeur.

    Astuces / Variantes
    Pour gagner du temps, utilisez des pépites de chocolat toutes prêtes.





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