Recette   Tarte à la tomate (ou autres légumes)         Chef : Chv / 187 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 0 min  Cuisson : 40 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Pizzas, tartes salée...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients Pour la pâte 300g de farine 110g d’eau 140g de beurre Sel Env. 10 tomates moyennes (choisir une bonne espèce) 1 paquet de lardons allumettes Vinaigre de velours balsamique Un peu de fleur de sel Un peu de sucre roux Quelques feuilles de basilic imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Détail de la recette Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le thermomix et mélanger sur « épi » pendant 2 minutes Étaler la pâte dans un plat, la piquer à la fourchette, la recouvrir de papier alu et pré cuire jusqu’à légère coloration. Ajouter les allumettes de lardon. Étaler les tomates, arroser de vinaigre balsamic et parsemer d’un peu de sucre roux et de fleur de sel. Faire cuire à 180°C pendant 40 minutes environ, jusqu’à coloration. Après la cuisson, ajouter des feuilles de basilic. Astuces / Variantes Si on veut utiliser d’autres légumes (par exemple des courgettes), il faudra pré cuire les légumes avec le vinaigre, le sel et le sucre dans une poêle, puis répartir les légumes sur la pâte précuite qu’on aura garnie de petits dés de chorizo et de 70g de gruyère. On peut ajouter du gruyère sur le dessus ou de la feta pour rehausser le goût.