Recette   Beignets aux pommes au four         Chef : Chv / 187 Pts  Personnes : 0  Difficulté :   Coût :   Préparation : 5 min  Cuisson : 20 min  Repos : 1 heures 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 175 ml de lait 2 càs de beurre fondu et légèrement refroidi 1 jaune d’œuf 70g de farine 1 pincée de sel 1 pincée de levure 1 blanc d’œuf 1 càs de sucre vanillé 2 pommes acidulées de taille moyenne Un peu de beurre fondu pour les moule 3 càs de sucre ( avec de la vanille ou de la cannelle par exemple) ou de sucre glace imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Utiliser 8 moules à muffins. Beurrer les moules avant utilisation et les mettre au frigo pendant 10 minutes. Mélanger le lait, le beurre liquide et le jaune d’œuf. Incorporer à ce mélange la farine, la levure, le sel et en faire une belle pâte. Laisser reposer 20 minutes, puis incorporer le blanc d’œuf battu en neige avec le sucre vanillé. Éplucher les pommes, les évider et les couper les petits carrés. Déposer dans le moule et répartir la pâte sur les pommes. Cuire au four préchauffé à 200° sur la grille du milieu environ 20 minutes. Démouler les beignets, les retourner encore chauds dans le sucre à la cannelle ou à la vanille, ou les saupoudrer de sucre glace. Après démoulage, rouler les beignets dans le sucre. Astuces / Variantes On peut faire tremper les pommes dans du rhum au préalable.