Recette   Tomates cocktail et mozzarella au balsamique         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 5 min  Cuisson : 1 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Verrines et cuillère...   Catégorie 2  Tous les autres légu...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Une entrée fraîche et savoureuse, et simple à réaliser!)   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 20 tomates cocktail 12 mini-billes de mozzarella 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à café de moutarde 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 4 cuil. à café de pignons 1 branche de basilic imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Rincez les tomates, essuyez-les et coupez-les en 4. Répartissez-les dans 4 verrines et ajoutez 3 mini-billes de mozzarella dans chacune. Chauffez les pignons dans une poêle antiadhésive pendant 1 minute tout en les remuant avec une spatule en bois pour leur éviter de brûler. Réservez. Mélangez la moutarde et le vinaigre balsamique dans un bol, puis versez l'huile d'olive. Emulsionnez avec une fourchette. Répartissez la sauce dans les verrines, parsemez de pignons et décorez de quelques feuilles de basilic. Servez aussitôt. Vin conseillé     Côtes de Provence Rosé Ou     Tavel Rosé