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Recette
 
Brochette de Pomme de terre au grill        
Chef : Cathg / 276 Pts

 Personnes : 5
 Difficulté : 
 Coût : 
 Préparation : 10 min
 Cuisson : 15 min
 Repos : 0 min
Catégorie 1
 Viandes  
Thème 1
 D'été  
(Barbecue d'Ainsley (anglais))
 
Ingrédients
  • Pomme de terre nouvelle à chair ferme de grosseur identique
  • Fleur de sel, poivre
  • Herbes de Provence

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    Détail de la recette
    Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée juste le temps qu'il faut.

    Mettre les pommes de terre dans une terrine avec de l'huile d'olive (ou autre), et les parsemer de poivre, de sel et d'herbes de Provence. Les laisser mariner dans un plat jusqu'au moment de les mettre sur le grill.

    Les mettre par 3 ou 4 selon grosseur sur une brochette (que l'on aura fait tremper au préalable pendant 30 minutes dans de l'eau).

    Les cuire au grill en même temps que la viande.

    Référence
    Émission de CuisineTV : Les barbecues d'Ainsley.





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