Recette   Poulet au citron et à la vanille         Chef : Cathg / 276 Pts  Personnes : 4  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Viandes   Catégorie 2  Volaille   Thème 1  Pas d'ici mais d'ail...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4 cuisses de poulet 4 filets de poulet 25 ml d'huile d'olive Sel et Poivre 1 gros oignon émincé 1 gousse d'ail hachée 1 jus de citron La moitié des zestes du citron blanchis Les graines d'un baton de vanille imprimer Facebook Google+ Hellocoton Commenter la recette Détail de la recette Epluchez et Hachez la gousse d'ail Epluchez et émincez l'oignon. Prélevez les zestes du citron et les faire blanchir ; pressez le citron. Dans une grande sauteuse, chauffez l'huile. Ajouter les morceaux de poulets et les faire revenir de toute part. Lorqu'ils sont bien colorés les retirer de la sauteuse. Faire dorer les oignons et l'ail dans la sauteuse. Lorsqu'ils les oigons sont bien blonds, ajoutez le jus de citron, les zestes, et les grains de vanille. Bien mélanger. Remettre les morceaux de poulet dans la sauteuse. Salez et poivrez selon votre goût. Mettre un couvercle et cuire à feu doux pendant environ 35 minutes, en vérifiant que le liquide ne s'évapore pas trop vite. Si il le faut, ajoutez un peut d'eau citronnée. Servir avec du riz et du chou chinois sauté. Référence Flaveurs : magazine de cuisine québécois. (pas encore testée)