Recette   Crumble aux fruits rouges          : Adeline / 463 Pts  Personnes : 6  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 35 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  Tradition   Thème 2  D'été   (Un crumble délicieux, avec une pâte bien croustillante)   : : : :     1 500g environ de fruits rouges (framboises, cerises ,fraises, ...) frais ou surgelés 1 jaune d'oeuf 100g de sucre glace 100g de farine 100g de beurre salé à température ambiante 20g d'amandes en poudre 1 sachet de sucre vanillé imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Préchauffez le four à 180°C (th5/6). Lavez et équeutez les fruits s'ils sont frais. Disposez-les dans un plat à gratin de 30cm sur 20cm environ (ou des petits plats individuels), préalablement beurré. Dans un saladier, coupez le beurre salé en morceaux et mélangez-le du bout des doigts avec le sucre, la farine, les amandes et le jaune d'oeuf, jusqu'à obtenir une pâte granuleuse. Répartissez la pâte obtenue sur les fruits, puis saupoudrez de sucre vanillé. Enfournez pour 35 minutes environ. Le crumble doit être doré sur le dessus. Laissez refroidir à température ambiante, puis servez directement dans le plat - ce crumble ne se démoule pas. Le crumble peut se manger tiède ou même froid, seul ou accompagné d'une boule de glace ou d'une quenelle de crème fraîche épaisse. Il peut se préparer 24 heures à l'avance, mais dans ce cas, vous le dégusterez froid car il ne se réchauffe pas. Livret de Cuisine Actuelle : "30 recettes express de Sophie"     Champagne Effervescent blanc     Vin de pays d'oc Rouge