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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Sancerre triées par

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Cake au potiron et comté
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 01/01/2015
Temps total : 1 h 15     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 300g de chair de potiron / 5 rondelles fines de chorizo / 3 oeufs / 60g de beurre / 100g de farine / 1 sachet de levure chimique / 30g de noisettes décortiquées / 75g de comté râpé / Sel /...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Cake courgettes fêta
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Chef : Adeline      Date : 13/02/2011
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 courgette de 200g / 200g de fêta / 1 cuil. à soupe bombée d'herbes de provence / 3 oeufs / 1 yaourt / 200g de farine / 5 cl d'huile d'olive / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Cake d'été courgette fêta
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Chef : Adeline      Date : 12/07/2010
Temps total : 3 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250g de courgettes / 8 tomates séchées (en bocal) / 10 cl de lait / 3 oeufs / 10 cl d'huile d'olive / 1 cuil. à soupe de moutarde / 1 sachet de levure chimique / 180g de farine / 150g de feta...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Canapés avocat et truite fumée
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 12/04/2010
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 tranches de truite fumée / 1 tortilla de blé / 1/2 avocat mûr à point / 1 citron vert / 1 grosse cuil. à café de crème épaisse / 6 brins de ciboulette / Piment d'espelette / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Carpaccio de daurade et panais
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 28/11/2010
Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 600g de panais / 400g de filet de daurade très frais / 2 c. à soupe de sauce soja / 2 c. à café de sucre semoule / 2 c. à soupe de jus de citron vert / 4 brins de ciboulette (ou coriandre sel...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

Cigares fêta-épinards
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 20/03/2011
Temps total : 35 min     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 8 feuilles de bricks / 250g d'épinards en branches surgelés / 200g de fêta / 70g de gruyère râpé / 1 oeuf / 1 gousse d'ail / 1 cuil. à soupe d'huile neutre / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Cornets aux légumes
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 12/12/2004
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 300g haricots verts frais / 100g lardons / 100g girolles / 1 gousse d'ail hachée / 15g beurre / 4 galettes de blé (fajitas)
Légumes >> Légumes verts

Couscous de veau aux légumes du jardin
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 25/11/2009
Temps total : 2 h 30     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1kg de jarret de veau / 1 cuil. à café de cannelle / 1 cuil. à café de curcuma / 1 cuil. à soupe de paprika / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 cuil. à café de graines de coriandre 3 gousses d...
Viandes >> Veau

Croque-courgettes à la Vache qui rit
     (1 vote)

Chef : Cdc      Date : 22/12/2009
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 8 tranches de pain de mie / 2 courgettes / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 8 triangles de "Vache qui rit" / 25g de beurre / 1 cuil.à soupe de menthe ciselée / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Daurade sur lit de courgettes et pommes
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Chef : Adeline      Date : 29/03/2010
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 filets de daurade royale d'environ 180g chacun (équivalent de 2 daurades vidées) / 2 courgettes / 2 pommes / 2 cuil. à café de cumin en poudre / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 8 noix / 1 ...
Poissons et fruits de mer >> Poissons frais

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