Recettes par vins   Les recettes en accord avec l'appellation Pouilly Fumé triées par Ordre alphabétiquePlus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses      1 2 Bourride de lotte aux poireaux      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 26/02/2012 Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1kg de lotte découpée en tranches / 4 poireaux moyens / La rouille telle qu'indiquée dans la recette de la bouillabaisse aux moules sur ce site / 4 cuil. à soupe d'huile d'olive / Sel / Poivre Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Carpaccio de betteraves, écume de haddoc...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 26/02/2012 Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 2 betteraves moyennes cuites (ou une grosse) / 200g de haddock / 25cl de crème liquide / 1 petit oignon rouge (ou 1 échalote) / 1 oeuf / 4 cornichons / 1 tranche de pain de mie / 4 cuil. à s... Entrées / Buffets >> Salades et crudités Champignons de Paris à la crème      (0 votes) Chef : Fafois      Date : 29/10/2010 Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 60g de champignons de paris / 8cl de crème entière / 2 c. à café de moutarde forte / 6 pincées de persil ciselé / 1/2 oignon / 1 noix de beurre / sel & poivre Légumes >> Tous les autres légumes Champignons de Paris, farcis au tarama      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 15/03/2010 Temps total : 5 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 8 champignons de Paris de taille moyenne / 1 petit pot de tarama / Un peu de jus de citron / Un peu de ciboulette ciselée Entrées / Buffets >> Salades et crudités Crème de chou-fleur au Saint-Jacques et ...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 11/03/2024 Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 400g de choux-fleurs en fleurettes (frais ou surgelés) / 20 noix de Sint-Jacques / ½ oignon / 15cl de crème liquide / 2 cuillérées à soupe de lardons / Huile d’olive / Sel / Poivre Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Petits soufflés au tarama      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 23/10/2010 Temps total : 33 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Quantité pour 6 soufflés taille muffin : / 60g de tarama / 60g de beurre / 50g de farine / 30cl de lait / 2 gros oeufs / Sel / Poivre / Jus de citron (pour servir) Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés Quiche sans pâte saumon asperges      (0 votes) Chef : Adeline      Date : 01/04/2017 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé / 1 bocal d'asperges vertes / 4 oeufs / 50cl de lait / 4 cuil. à soupe de farine / 100g de gruyère râpé / Sel / Poivre Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands... Saint-Jacques marinées à la truffe, huil...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 21/11/2020 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 300g de noix de Saint-Jacques sans corail / 4 cuillérées à soupe d’huile de noisette / 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive / 15g de lamelles de truffe (ou à défaut, de brisures de truffe) / 2 cu... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés Salade avocat crevettes, sauce yaourt      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 30/08/2015 Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 400g de crevettes cuites (poids non décortiquées) / 1 avocat / 75g de lardons / Une dizaine de tomates cerises / ½ échalote / Quelques feuilles de salade verte / 1 cuil. à  soupe de jus de cit... Entrées / Buffets >> Salades et crudités Tartare de Saint-Jacques et betterave à ...      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 18/12/2009 Temps total : 11 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 5 noix de Saint Jacques / 1 cuil. à café de coriandre ciselée (ou ciboulette, selon vos goûts) / 1/2 cuil. à café de gingembre / 1/2 cuil. à café d'aneth / 10 cl d'huile d'olive / 1 petite be... Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés      1 2