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Détail catégorie
 
Les recettes : Porc

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Marinade martiniquaise pour porc grillé
     (1 vote)

: Cathg       : 05/08/2008
: 10 min      : 1/5      :
: Une petite quantité de gingembre frais rapé / 2 gousses d'ail / 2 C à S de sucre de canne non rafiné / 1 bonne pincée de 4 épices / 2 C à c de jus d'ananas (ou un peu plus pour rectifier) / 2 c à...
>> Viandes

Médaillons de porc au lard
     (0 votes)

: Fafois       : 18/12/2009
: 50 min      : 2/5      :
: 400g d'échine de porc / 400g de gorge de porc / 4 tranches fines de lard / 1 oignon / 2 échalotes / 4 brins de thym / 4 brins de romarin / 8 feuilles d'épinard / huile d'olive / sel et poivre...
Viandes >> Porc

Mignon de porc au four
     (0 votes)

: Cdc       : 26/03/2020
: 40 min      : 1/5      :
: 600g de mignon de porc / 8 pommes de terre (ou + selon leur taille) / 1 cube de bouillon de volaille / 1 grosse échalote / 1 gousse d'ail / 30cl d'eau / Du thym / Sel / Poivre
Viandes >> Porc

Mini cakes charcutiers
     (0 votes)

: Adeline       : 26/01/2014
: 0 min      : 1/5      :
: Pour une quarantaine de mini-cakes de 2cm de diamètre : / 80g de farine / 3 oeufs / 100g de gruyère râpé / 10cl de lait / 10cl d'huile d'olive / 1/2 sachet de levure chimique / 35g de saucis...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Mini Cannelés de Polenta aux 3 Fromages
     (0 votes)

: Tfun       : 09/04/2012
: 2 h 30      : 2/5      :
: Eau 1 L / Polenta 60 g / Emmental 30 g / Gorgonzola 30 g / Comté 30 g / Huile d'Olive 1 c. à s. / Dés de Jambon cru 60 g / Thym effeuillé 1 c. à s. / Pavot 1/2 c. à s. / Sel & Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Morteau aux crozets et vin rouge
     (1 vote)

: Cdc       : 01/02/2010
: 1 h 10      : 2/5      :
: 1 grosse saucisse de Morteau (ou 2 petites) / 50cl de vin rouge corsé (type côtes-du-rhône) / 1 cuil.à café de concentré de tomates / 1 tablette de bouillon de volaille / 4 baies de genièvre / ...
Viandes >> Porc

Nems au jambon blanc
     (0 votes)

: Adeline       : 20/08/2010
: 42 min      : 2/5      :
: 4 tranches de jambon blanc / 4 feuilles de brick / 200g de germes de soja frais / 150g de fromage frais (type St Morêt) / 1 cui. à soupe de graines de sésame / 1 bouquet de coriandre (ou ciboule...
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Nouilles chinoises au porc
     (0 votes)

: Cdc       : 09/06/2020
: 35 min      : 1/5      :
: 125g de nouilles asiatiques / 1 cuil. à  soupe d'huile de sésame / 1 gousse d'ail pilée / ½ cuillérée à  café de piment d'Espelette / 250g de champignons de Paris / 1 cuil. à  café bombée de Maïz...
Viandes >> Porc

Oignons farcis
     (0 votes)

: Fleurdanus       : 22/03/2017
: 1 h 10      : 1/5      :
: 12 oignons blancs / 375 g de hachis de porc / 2 oeufs / 75 g de mie de pain / 4 tomates / 60 g de beurre / 1/2 bouquet de persil plat / sel et poivre
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Pain à partager aux lardons et reblochon
     (0 votes)

: Fleurdanus       : 22/03/2017
: 30 min      : 1/5      :
: 1 miche de pain / 1 reblochon / 1 barquette de lardon / 1 ail / Ciboulette /
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

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