Recette   Gâteau fondant au chocolat         : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 20 min  Repos : 2 heures 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  Avec 3 fois rien!    Thème 2  Les enfants aussi ad...   (Un gâteau si fondant qu'il se rapproche d'une mousse !)   : : : :     1 65g de chocolat noir pâtissier 35g de beurre salé 65g de sucre semoule 2 oeufs 1 cuil. à soupe de farine 2 pincées de piment d'Espelette (facultatif) imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Cercle ou moule de 15 cm de diamètre Préchauffez le four à 180°C (th.6). Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole, ajoutez le beurre en morceaux. Faites fondre le tout sur feu doux, en surveillant et en remuant de temps à autre. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez la farine, puis le mélange beurre-chocolat fondus. Ajoutez le piment d'Espelette. Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange précédent. Tapissez de papier sulfurisé un cercle (ou moule) de 15cm de diamètre. Versez la préparation au chocolat, puis enfournez pour 12 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir complètement le fondant, puis démoulez-le et placez-le au frigidaire pendant au moins 2 heures. Servez-le bien frais, avec une crème anglaise ou un coulis de fruits.