Recette   Oeufs cocotte au foie gras         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 5  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 10 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Oeufs cocotte et poc...   Thème 1  Accommoder les reste...   Thème 2  Vite fait, bien fait...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 5 oeufs 15cl de crème liquide Un petit reste de foie gras 10 tranches de magrets séchés 1 noix de beurre Sel Poivre imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique 5 ramequins allant au four Détail de la recette Préchauffez le four à 200°C (th.6-7) avec un grand plat à bords hauts rempli d’eau et pouvant accueillir les 5 ramequins. Beurrez les 5 ramequins. Répartissez-y les 15cl de crème de manière équitable (soit 1 à 2 cuil. à soupe par ramequin). Enlevez le gras des tranches de magrets, coupez chaque tranche en 2, et mettez 4 petits morceaux dans chaque ramequin. Cassez 1 œuf. Répartissez le foie gras coupé en petits dés. Salez, poivrez. Déposez les ramequins en bain-marie dans le plat qui est au four. Et faites cuire environ 10 minutes. Le jaune d'oeuf doit être tout juste pris, encore coulant. Servez avec une salade de mâche assaisonnée d'une vinaigrette à  l'huile de noix. Astuces / Variantes Quantités pour 5 en entrée ; si vous servez ces oeufs en plat, prévoyez au moins 2 ramequins par personne. Vin conseillé     Vouvray Blanc Ou     Bergerac Blanc